Der neue Vernatsch

Die neun Produzenten (Fotos © Lilla O’Connor)

Neun Südtiroler Produzenten nahmen in London an einem Seminar mit anschließender Verkostung teil, um einem Fachpublikum die neuesten Entwicklungen dieser traditionellen Rebsorte vorzustellen.

Auf Einladung von Walter Speller, Italien Redakteur von www.JancisRobinson.com, kamen neun Südtiroler Erzeuger nach London, um ihre Vernatsch-Weine zu präsentieren.

Ziel der Veranstaltung „New Generation Vernatsch“ war es, einem Fachpublikum aus Importeuren, Gastronomen und Sommeliers die neuesten Entwicklungen dieser traditionellen Rebsorte vorzustellen.

Am Vormittag fand im St James Room in 67 Pall Mall ein Seminar mit allen anwesenden Produzenten und am Nachmittag ein Walk-Around Tasting statt.

Vernatsch – ein Wein mit Reifepotential

Eine neue Generation von Vernatsch-Erzeugern lässt diese historische rote Rebsorte wieder aufleben. In Anbetracht der vielfältigen Probleme, die der Anbau und Vertrieb des Vernatsches mit sich bringt, ist es mutig von einigen, hauptsächlich jüngeren Winzern, an diese Sorte zu glauben und einen neuen, ehrlichen Stil zu kreieren, der sich stark vom Standard-Vernatsch unterscheidet.

Anstatt einen einfachen Rotwein zu erzeugen, der jung getrunken werden soll, haben sie sich auf den Anbau hochwertiger Trauben, eine längere Mazeration auf den Schalen (zwei bis vier Wochen) und den anschließenden Ausbau in neutralen Eichenfässern für mindestens ein Jahr, oft aber auch länger, konzentriert. Die Weine sind von blasser rubinroter Farbe, aber mit ersten granatroten Noten; sie überzeugen durch eine konzentrierte Frucht sowie einer bemerkenswerten Tanninstruktur. Es sind tiefgründige Weine mit einem langen Abgang.

Der Veranstalter dieses Events in London wollte das Fachpublikum davon überzeugen, welche positiven Veränderungen es bei der Sorte Vernatsch gegeben hat und wie sich die Qualität der Weine dieser Stilrichtung mittlerweile präsentiert. Ein Augenmerk wurde auch auf das Alterungspotenzial gelegt, das in dieser Sorte steckt.

Die verkosteten Weine

In einem ersten Durchgang präsentierten die Erzeuger ihre Vernatsch des Jahrgangs 2019:

1) Bergmannhof – Hoamet 2019 IGT Mitterberg

2) Castell Sallegg – Bischofsleiten Auslese 2019 Kalterersee Auslese Klassisch Superiore

3) Hartmann Donà – Donà Rouge Vernatsch 2019 IGT Mitterberg

4) Girlan – Gschleier Alte Reben Vernatsch 2019 Südtirol

5) Griesbauerhof – Isarcus 2019 St Magdalener Classico

6) In der Eben – St Anna Vernatsch R 2019 IGT Weinberg Dolomiten

7) Pranzegg – Campill 2019 Vino

8) reyter – Vernatsch 2019 IGT Weinberg Dolomiten

9) Andi Sölva – Sea 2019 Kalterersee Klassisch 

Im zweiten Durchgang wurden Jahrgänge verkostet, die bis ins Jahr 2007 zurückreichten. Zu den oben erwähnten Betrieben gesellten sich weitere vier: Landesweingut Laimburg, Weingut Abraham, Lageder und Nusserhof. Die Veranstaltung stieß auf großes Echo und kann auf sehr viele positive Rückmeldungen verweisen.