„Die Exzellenz fördern“

Kurt Unterkofler

Der Wirtschaftsverband hds nimmt am „Tag der Gastronomie 2024“ (Giornata della Ristorazione) teil, einer Initiative des gesamtstaatlichen Dachverbandes der Gastronomie FIPE-Confcommercio (Federazione italiana pubblici esercizi), die darauf abzielt, die Werte und die Rolle der Gastronomie zu stärken und hervorzuheben.

„Der Tag der Gastronomie, der am Samstag, 18. Mai 2024 stattfinden wird, bietet eine einzigartige Gelegenheit, Gastronomen aller Ebenen und Herkünfte zusammenzubringen, mit dem gemeinsamen Ziel, ein grundlegendes Thema für die gesamte Welt der Gastronomie zu feiern: die Gastfreundschaft“, erklärt Kurt Unterkofler, der Präsident der Gastronomie im hds.

In diesem Jahr hat der hds beschlossen, diesen wichtigen Tag bereits vorab durch eine besondere Veranstaltung zu bereichern, in Zusammenarbeit mit der Landeshotelfachschule „Cesare Ritz“ in Meran. Diese richtet sich insbesondere an junge Menschen, die sich in der dreijährigen Lehre für Servicefachkräfte und Köche befinden.

Die Veranstaltung unter dem Titel „Der Tag der Gastronomie trifft auf die neuen Generationen der Gastfreundschaft“ findet am 16. Mai 2024 ab 15:30 Uhr am Hauptstandort der Schule in Meran statt. „Es wird eine einzigartige Gelegenheit sein, das Konzept der Gastfreundschaft im Kontext der Ausbildung junger Lehrlinge und zukünftiger Servicefachkräfte und Köche zu vertiefen“, erklärt hds-Fachgruppenleiter Pietro Perez.

Das Event zielt darauf ab, die neuen Grenzen der Gastfreundschaft zu erkunden und die jungen Köpfe aktiv einzubeziehen, die die Zukunft des Gastronomiesektors prägen werden. „Das Ziel wird es sein, den Teilnehmern die Möglichkeit zu geben, ihr Wissen zu erweitern und zum Aufbau einer immer inklusiveren und dynamischeren gastronomischen Kultur beizutragen“, fügt die Schuldirektorin Maria Pascarella hinzu.

„Der hds ist stolz darauf, dieses Ereignis zu unterstützen, das die Exzellenz im Gastronomiesektor fördert und die neuen Generationen von Gastgewerbebetreibern unterstützt“, schließt Perez ab.