Würstel am Karfreitag

Am Karfreitag wäre Fleisch für Christen ein Tabu. Doch wird der Brauch überhaupt noch befolgt? Eine Umfrage unter den Würstelstandbetreibern in Bozen.

von Markus Rufin

Der heutige Karfreitag ist für Christen ein besonderer Tag. Das Gedenken an das Leiden und Sterben Jesu sollte den Tag der Gläubigen bestimmen. In der gesamten Fastenzeit gilt daher eigentlich ein Fleischverbot für Christen. Mittlerweile hat diese Zeit für viele Menschen in Südtirol aber nur mehr eine untergeordnete Rolle, doch ist wenigstens der Karfreitag für die Südtiroler noch Anlass, auf Fleisch zu verzichten?

Die TAGESZEITUNG hat sich bei diversen Würstelstandlbetreiber in Bozen umgehört. Eines vorab: Richtige Würstelstandln, also solche die nur noch Frankfurter oder Meraner verkaufen, gibt es auch in Bozen nur noch wenige. Eines davon, Walters & Michis Würstelstandl, befindet sich vor dem Gasthaus Vögele. Die dortigen Betreiber berichten, dass man an die Freitage in der Fastenzeit nicht besonders auffallen: „Es kommen auch am Freitag Leute und essen bei uns. Einen tatsächlichen Unterschied bemerkt man nicht.“ Das sei auch am Karfreitag nicht anders: „Zumindest im letzten Jahr war der Karfreitag sogar einer der besten Tage für uns. Damals war Ostern aber auch recht spät, weshalb sehr viele Touristen nach Bozen kamen.“

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