König Norbert

Norbert Niederkofler

Mit seinem neuen Restaurant Atelier Moessmer hat Norbert Niederkofler seinen dritten Michelin-Stern halten können.

Der Pustertaler Spitzenkoch Norbert Niederkofler hat den dritten Michelin-Stern gehalten. Mit seinem neuen Restaurant Atelier Moessmner in Bruneck wurden Niederkofler und sein Team am Dienstagabend in Franciacorta ausgezeichnet.

Niederkofler hat also seine drei Sterne, die er für sein ehemaliges Restaurant Sankt Hubertus in St. Kassian bekommen hatte, nach Bruneck „mitgenommen“.

Insgesamt gibt es in Italien nur 13 Restaurants mit drei Michelin-Sternen.

Als da wären:

• Alba (Piemont) – „Piazza Duomo“
• Bruneck – „Atelier Moessmer Norbert Niederkofler“
• Brusaporto (Lombardei) – „Da Vittorio“
• Canneto sull’Oglio (Lombardei) – „Dal Pescatore“
• Castel di Sangro (Abruzzen) – „Reale“
• Florenz (Toskana) – „Enoteca Pinchiorri“
• Mailand (Lombardei) – „Enrico Bartolini al Mudec“
• Nerano (Kampanien) – „Quattro Passi“
• Orta San Giulio (Piemont) – „Villa Crespi“
• Modena (Emilia Romagna) – „Osteria Francescana“
• Rom (Latium) – „La Pergola“
• Rubano (Venetien) – „Le Calandre“
• Senigallia (Marken) – „Uliassi“

Norbert Niederkofler erhielt zudem einen „Grünen Stern“ für seine nachhaltige Küche, in der nur lokale Produkte verkocht werden.

Drei Südtiroler Restaurants hielten ihr zwei Sterne:

• die Gourmetstube „Einhorn“ in Mauls, 
• das Gourmetrestaurant „Terra“ in Sarnthein, 
• das Restaurant „Castel Finedining“ in Dorf Tirol. 

Einen Michelin-Stern zuerkannt bekamen:

• Restaurant „Zur Rose“ in Eppan
• Osteria „Acquarol“ in Eppan
• „In Viaggio – Claudio Melis“ in Bozen
• „Apostelstube“ (Hotel Elefant) in Brixen
• „Kuppelrain“ in Kastelbell
• „La Stüa de Michil“ (Hotel La Perla) in Corvara
• Restaurant „Tilia“ in Toblach
• Restaurant „Schöneck“ in Pfalzen
• „Luisl Stube“ in Algund
• Restaurant „Prezioso“ in Meran/Freiberg
• Restaurant „Sissi“ in Meran
• „Johannesstube“ (Hotel Engel) in Welschnofen
• „Anna Stuben“ (Hotel Grödnerhof) in St. Ulrich
• „1908“ in Oberbozen/Ritten
• „Alpenroyal Gourmet“ (Grand Hotel Alpenroyal) in Wolkenstein
• Restaurant „Suinsom“ in Wolkenstein
• Restaurant „Zum Löwen“ in Tisens

Als Restaurants mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis bei bester Qualität wurden vier Südtiroler Lokale ausgezeichnet: 

• das „Apollonia“ in Nals, 
• die „Krone“ in Aldein, 
• der „Oberraindlhof“ in Schnals 
• und das „Platzegg“ in Eppan.