In aller Munde

Sieben Südtiroler Unternehmen des Lebensmittelsektors präsentieren sich auf der Messe „Tuttofood“ in Mailand.

Brot- und Backwaren, Obst, Säfte und verarbeitete Früchte, Speck und Tiefkühlprodukte: Das sind nur einige der Produkte, die Südtiroler Lebensmittelunternehmen in die ganze Welt exportieren. 2022 betrug das Exportvolumen des Sektors Nahrungsmittel & Getränke über 1,1 Milliarden Euro – das sind fast 15 Prozent mehr als im Vorjahr. Damit Südtirols Produzentinnen und Produzenten ihre Exportmärkte auch weiterhin kontinuierlich ausweiten können, bietet IDM Südtirol für Unternehmen des Bereichs zahlreiche Initiativen. Dazu gehört auch die Organisation von Messeauftritten, wie etwa bei der „Tuttofood“ Mailand. Sieben Unternehmen aus Südtirol präsentieren sich derzeit mit ihren Produkten auf dieser B2B-Messe für die Agrar- und Ernährungswirtschaft.

Die qualitätvollen Köstlichkeiten aus Südtirol werden vor allem in die traditionellen europäischen Märkte ausgeführt, wie Deutschland, Österreich und die Schweiz. „Gerade Produkte aus diesem Sektor sind aber auch in anderen Märkten sehr beliebt und haben dort großes Potenzial. Deshalb bieten wir den Unternehmen die Möglichkeit zu Messeauftritten in vielen verschiedenen Märkten an, z. B. in den Niederlanden und Skandinavien“, sagt Vera Leonardelli, Direktorin Business Development von IDM. Denn auch wenn Messen in letzter Zeit oft totgesagt worden seien, hätten sie doch unschlagbare Vorteile, wie eben den persönlichen Austausch und gerade im Lebensmittelsektor die Möglichkeit, Produkte vor Ort zu verkosten. „Messen sind nach wie vor klassische Momente, um das eigene Geschäft auszubauen. Durch Treffen mit potenziellen Geschäftspartnern können Unternehmen Kontakte knüpfen, um neue Märkte zu erschließen und den Export ihrer Produkte zu steigern.“

Eine der Gelegenheiten zur Kontaktaufnahme ist die Messe „Tuttofood“ in Mailand, bei der sieben Südtiroler Unternehmen der verschiedensten Bereiche noch bis 11. Mai auf einer Gesamtfläche von 208 Quadratmetern ausstellen. Die Messe ist eine Referenzplattform für das Zusammentreffen von Angebot und Nachfrage in der Agrar- und Lebensmittelkette in Italien, gleichzeitig werden Know-how, Einblicke und Ausblicke für den Sektor geboten. Dieses Jahr sind in allen Sektoren der Messe Betriebe aus Südtirol zu finden, vom Bereich Fleisch über Tiefkühlprodukte bis zu Getränken und Lebensmitteln allgemein.

Unter den sieben Ausstellern ist auch die Firma Pan Tiefkühlprodukte aus Bozen, sie stellt im Tiefkühlsektor der „Tuttofood“ aus. „Wir sind schon viele Jahre auf dieser Messe, die verschiedene für uns relevante Verkaufskanäle abdeckt, wie Lebensmitteleinzelhandel und Großhandel. Wir präsentieren dort unser Sortiment für diese Kanäle sowie für die Bäckereien, unter anderem Tiefkühl-Strudel in verschiedenen Ausführungen und Sorten, Aperitif-Blätterteighäppchen und Snacks für den Backwarenbereich“, sagt Alexandra Platter vom Marketing der Firma Pan, die unterstreicht, dass physische Messen für sie nach wie vor essentiell für die Kundenpflege und Akquise seien. „Wir nutzen sie vor allem auch als Plattform für die Präsentation neuer Produkte. Die Möglichkeit, die Vielfalt unserer Backwaren live zu präsentieren und zur Verkostung anzubieten, ist ein großer Vorteil. Der Genussmoment bei einer Verkostung ist online nicht zu ersetzen, auch wenn die Online-Kontakte zeitlich effizienter und mit weniger Aufwand verbunden sind.“

Weitere Gemeinschaftsstände für Lebensmittelunternehmen will IDM dieses Jahr noch Ende Mai auf der „PLMA“, einer Private-Label-Messe für Lebensmittel in Amsterdam, organisieren, weiters auf der „Anuga“, die im Oktober in Köln stattfindet, auf der „FREE from“ in Amsterdam und auf der „Nordic Organic Food Fair“, der größten Messe für Bio-Produkte in Skandinavien. Zudem bietet IDM den Unternehmen die Möglichkeit, im Rahmen von maßgeschneiderten Marktentwicklungsprojekten den Schritt in neue Märkte ihrer Wahl anzugehen.