Topfgeschichten

Drei Tage lang stand der Kaiserhof ganz im Zeichen der Projekttage. Maturanten und Maturantinnen hatten die Gelegenheit, ihr Maturaprojekt einer breiten Öffentlichkeit zu präsentieren.

Es war dies eine Generalprobe für die endgültige Präsentation anlässlich der Maturaprüfung im Juni. Eingeladen waren Eltern, Freunde, Partnerbetriebe und Unterstützer.

Die vierten und dritten Klassen hatten die Möglichkeit, sich für verschiedene Präsentationen anzumelden um einen ersten Eindruck zu erhalten, welche Themen sich eignen könnten. Es gab sehr viele spannende, informative, interessante Projekte. Man hat richtig gespürt, wie viel Einsatz und Kreativität dahinterstecken, so Andreas Erlacher, Vizedirektor der Landeshotelfachschule.

Als ein Beispiel für viele sehr gut gelungene Projekte sei jenes von Valentina und Katharina Strickner sowie Annalena Ploner genannt.

Ihr Projekt „Topfgeschichten“ beschäftigt sich mit der Hotellerie und Gastronomie des Eisacktales und speziell von Gossensaß und enthält leckere Rezepte einer vergangenen Epoche. Ehrengast bei der Präsentation war der Historiker Hans Heiss.