„Ein voller Erfolg“

Das erste FarmFood Festival hat alle Erwartungen übertroffen. Rund 4.000 Besucherinnen und Besucher haben im Kurhaus von Meran die Chance genutzt, die Produkte von heimischen Produzentinnen und Produzenten kennenzulernen und zu verkosten. Zugleich wurden auch der „Direktvermarkter des Jahres“ und das „Produkt des Jahres“ prämiert.

Mit dem FarmFood Festival will der Südtiroler Bauernbund in Zusammenarbeit mit dem Merano WeinFestival die Direktvermarktung in Südtirol fördern und das Bewusstsein für hochwertige lokale Lebensmittel schaffen. Zudem soll der Kontakt zwischen Produzenten und Konsumenten, der Gastronomie und dem Handel gestärkt werden.

Unter dem Motto „Das Beste von Südtirols Bauernhöfen“ lud der SBB am vergangenen Wochenende zum Verkosten, Kennenlernen und Genießen ein. Rund 50 Bäuerinnen und Bauern des Qualitätssiegels „Roter Hahn“ präsentierten erstmals sich und ihre Produkte im Kurhaus von Meran.

Mit rund 4.000 interessierten Besuchern war das erste FarmFood Festival ein voller Erfolg.

Von Speck und Käse und bis hin zu Polenta und Edelpilzen zeigten die Bäuerinnen und Bauern eindrucksvoll, wie groß die Produktvielfalt der heimischen Direktvermarkter ist. Zugleich ging es auch darum zu vermitteln, mit wie viel Leidenschaft sie ihre Qualitätsprodukte herstellen. Für letzteres sorgen die Qualitätskriterien des Siegels „Roter Hahn“.

Neben dem Kennenlernen und dem Verkosten wurde den Besucherinnen und Besuchern ein umfangreiches Rahmenprogramm geboten. Wie man bäuerliche Produkte niveauvoll auf den Teller bringt, zeigte der Sternekoch Chris Oberhammer vom Restaurant Tilia in Toblach bei einer Kochshow.

Die Welt der Sensorik eröffnete sich den Besuchern bei den geführten Verkostungen zu den Themen „Käse und Joghurt“ sowie „Apfelsaft und Cider“.

„Produkt des Jahres“ und „Direktvermarkter des Jahres“

Ein Höhepunkt des FarmFood Festivals war die Prämierung des „Direktvermarkter des Jahres“ und des „Produkt des Jahres“. „Direktvermarkter des Jahres“ ist Stefan Köhl vom Lehrnerhof in Deutschnofen. „Seit 15 Jahren produziert er zusammen mit seiner Familie hervorragenden Käse, entwickelt seine Hofkäserei ständig weiter und ist mit seinem Engagement ein Vorbild für alle Direktvermarkter in Südtirol“, lobte Hans J. Kienzl, der Leiter der Abteilung Marketing des Südtiroler Bauernbundes.

Das „Produkt des Jahres“ ist der Schinkenspeck von Franz Innerhofer vom Obertimpflerhof in Vöran. „Franz Innerhofer ist ein Meister in der Herstellung von Speck und Würsten. Jährlich zieht er dafür auf seinem Hof rund achtzig Schweine auf“, erklärte Kienzl.