Kürbis-Chutney

Ruth Niederkofler zeigt Ihnen heute, wie Sie ein Kürbis-Chutney mit Quinoa zubereiten können. Das VIDEO-Rezept.

Zutaten:

1 mittlerer Hokkaidokürbis

2 rote Paprika

1 gr. Zwiebel

1 gr. Apfel

1 Stück Ingwer

1 Zitrone

1 Tasse Quinoa

3 Tassen Wasser

2 Gewürznelken

1 Lorbeerblatt

Salz, Peperoncino, Olivenöl