Frischer Frühlingssalat
Frühlingsgefühle: Kim Marcelli zeigt Ihnen heute, wie Sie einen frischen Frühlingssalat zubereiten können. Das VIDEO-Rezept.
Zutaten (für 4 Personen):
5 Kartoffeln
4 EL Samen- oder Rapsöl
1/2 Bund Radieschen
1 Stange Lauch
1 Packung Rucola
1 Hand Petersilie
2 TL Senf
2 TL Honig
4 EL Weißweinessig
8 EL Olivenöl
Salz & Pfeffer
Foto(s): © 123RF.com und/oder/mit © Archiv Die Neue Südtiroler Tageszeitung GmbH (sofern kein Hinweis vorhanden)
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Kommentare (1)
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na12
Kompliment! Leckeres Rezept! Öfter gerne vegane Rezepte. Südtirol isst sehr viel Fleisch, schlecht für die Co2 Bilanz und das Klima. Sommerrezepte jetzt wo es heiß wird sehr erwünscht!