Quinoa-Auflauf

Frühlingsgefühle: Ruth Niederkofler zeigt Ihnen heute, wie Sie einen Quinoa-Auflauf zubereiten können. Das VIDEO-Rezept.

Zutaten (für 2 Personen):

100 g Quinoa

200 ml Wasser

10 g Butter

1 Zwiebel

1 Karotte

100 g Staudensellerie

150 g Champignons

100 g Magerquark

25-50 g würzigen Käse

1 Lorbeerblatt

2 Gewürznelken

Schnittlauch, Salz, Pfeffer & Olivenöl