Brennnesselknödel

Leichte Sommerküche: Kim Marcelli zeigt Ihnen heute, wie Sie Brennnesselknödel zubereiten können. Das VIDEO-Rezept.

Zutaten (für 4 Personen):

300 g Knödelbrot

150 ml Milch

300 g Brennnessel

1 Zwiebel

2 EL Mehl

4 Eier

1 Knoblauchzehe

50 g Butter

1 Prise Muskatnuss

Salz & Pfeffer

50 g Parmesankäse

80 g braune Butter