Teigtaschen mit Sauerkraut

Kürbis, Kartoffeln & Kraut: Matthias Kirchler zeigt Ihnen heute, wie Sie hausgemachte Kartoffelteigtaschen mit Sauerkraut zubereiten können. Das VIDEO-Rezept. 

Zutaten (für zwei Personen):

Teigtaschen:

200g Kartoffeln

100g Mehl

2 Eigelb

1 El Öl

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Sauerkrautfülle:

30g Butter

200g Sauerkraut

20g Mehl

50ml Sahne

Salz, Pfeffer, Wacholder, Loorbeer, Kümmel