Mini-Burger

Aperitivo-Time! Stefanie Rieper zeigt Ihnen heute, wie Sie kleine Mini-Burger für Ihren Aperitivo lungo zubereiten können. Das VIDEO-Rezept. 

Zutaten (für ca. 10 Burger):

Für die Fleischbällchen:

400g Faschiertes

1 Ei

1EL Brotbrösel

1EL Mehl

1 angedünstete Karotte

½ angedünstete Zwiebel

Petersilie, Salz, Pfeffer

Für den Burger:

10 kleine Brötchen

5 Streifen Bauchspeck

Etwas Krautsalat

3 Tomaten

10 Scheiben Bergkäse

Für die Burger-Sauce nach Geschmack Mayonnaise mit gehacktem Schnittlauch, Essiggurken und Trockentomaten vermengen.