Kartoffelbrot mit Kräuterquark

Kreativ kochen mit Kartoffeln: Stefan Zelger zeigt Ihnen heute, wie Sie ein Kartoffelbrot mit Kräuterquark zubereiten. Das VIDEO-Rezept. 

Zutaten:

Für das Kartoffelbrot:

300 g Kartoffel

60 g Milch

220 g Mehl

1 Eigelb

10 g Hefe

30 g Olivenöl

40 g Walnüsse gehackt

Salz, etwas Zucker

Für den Kräuterquark:

100 g Quark

50 g Naturjoghurt

Frische Kräuter

Salz, Pfeffer, Worcestersauce und etwas Kürbiskernöl