Ziegenkäse im Zucchini-Mantel

Low-Carb-Gerichte in der „easyKuchl“: Stefan Zelger kocht für Sie einen gegrillten Ziegenkäse im Zucchini-Mantel auf Salat. Das VIDEO-Rezept.

Zutaten (für zwei Personen):

100 g Ziegenkäse

1 Zucchini

40 g Rucola

40 g Feldsalat

40 g Lollo-Salat

50 g Cocktailtomaten

40 g Peperoni

10 g Sonnenblumenkerne

40 g Naturjoghurt

1 Zitrone

Paprikapulver

Salz und Pfeffer