Sizilianer für Südtirol

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Der HGV hat die Zusammenarbeit mit den Hotelfachschulen in Sizilien für die Sommersaison 2018 verlängert. Bislang zeigt man sich zufrieden – muss aber auch nicht viel Lohn zahlen.

von Heinrich Schwarz

Weil das Südtiroler Gastgewerbe immer mehr mit einem Fachkräftemangel zu kämpfen hat, sah sich der Hoteliers- und Gastwirteverband (HGV) dazu veranlasst, Neues zu wagen: Vor einem Jahr wurde eine Kooperation mit Hotelfachschulen in Palermo abgeschlossen. Sofern die Ausbildungsprogramme auf die fachlichen Anforderungen der Gastbetriebe in Südtirol angepasst werden und die deutsche Sprache unterrichtet wird, werden die Schüler an Südtiroler Betriebe vermittelt.

„In der Sommersaison 2017 starteten wir mit rund 20 Schülern und Absolventen, die hier bei uns arbeiteten. Sie hatten zuvor alle Deutsch als dritte Sprache dazugelernt. Voraussetzung muss schon sein, dass sie die deutsche Sprache irgendwie beherrschen“, erklärt der HGV-Präsident Manfred Pinzger. Man sei soweit zufrieden.

Jetzt hat der Verband die Zusammenarbeit mit den Hotelfachschulen in Sizilien für die Sommersaison 2018 verlängert. Es gab in Palermo ein Treffen, bei dem Bilanz über das erste Jahr der Zusammenarbeit gezogen wurde. Dort wurde die Fortsetzung beschlossen.

„Ich gehe davon aus, dass das Interesse der jungen Leute größer sein wird als letztes Jahr. Und wir brauchen die Fachkräfte“, so Pinzger. Die Arbeitskräfte, die in Frage kommen, seien im Schnitt 20 Jahre alt.

ÜBER DIE NIEDRIGE ENTLOHNUNG DER SIZILIANER, UND WIE SICH PINZGER VERTEIDIGT, LESEN SIE IN DER MITTWOCH-AUSGABE DER TAGESZEITUNG.