Spinne im Saft

Ein Südtiroler Apfelsafthersteller steht vor Gericht, weil in einer Flasche eine tote Spinne gefunden wurde. Dahinter steht ein heftiger Streit mit einem Abnehmer aus dem Trentino.

von Thomas Vikoler

„So etwa hatte ich bis dahin nie erlebt“, gesteht Luca D`Ambrosio, Leiter des Amtes für Lebensmittelanalysen der Umweltagentur Südtirol. Er ist in den Zeugenstand gerufen worden, um über einen kuriosen Fund zu berichten.

Im Jahre 2013 meldete eine Trentiner Getränkefirma der Carabinieri-Lebensmitteleinheit NAS, in einer Flasche Apfelsaft ein Tier gefunden zu haben. Genau: Eine tote Spinne. Nicht nur das. In einer zweiten Flasche – mit der Etikette „biondo classico“ – befand sich anstatt Apfelsaft Olivenöl. Beide Flaschen wurden zur Analyse in das Amt für Lebensmittelanalysen geschickt, denn die vermeintliche Straftat – Verunreinigung von Lebensmittel – wurde in Südtirol verübt.

Der Apfelsaft mit der Spinne in der Flasche wurde nämlich von einem hiesigen Betrieb im Auftrag der Trentiner Getränkefirma hergestellt und abgefüllt. 2015 erließ die Staatsanwaltschaft Bozen gegen den Verantwortlichen der Südtiroler Firma ein Strafdekret über 1.000 Euro. Der 52-Jährige legte Einspruch dagegen ein, und deshalb findet nun am Landesgericht Bozen ein Hauptverfahren statt, in dem es vor allem um eine Frage geht: Wie gelangte die Spinne in die Apfelsaftflasche?

„Der Verschluss der Flasche war, als er uns zur Untersuchung übergeben wurde, versiegelt. Der Inhalt konnte also nicht nachträglich zugesetzt worden sein“, erläutert Lebensmittelanalytiker Luca D`Ambrosio im Zeugenstand. Er berichtet von einer toten, etwa sieben Zentimeter langen Spinne, die im Apfelsaft gelegen habe. Bei dem Olivenöl in der zweiten Flasche habe es sich um Öl von guter Qualität gehandelt.

Marco Mayr, der Anwalt des Angeklagten, stellt dem Zeugen wiederholte Fragen über die Beschaffenheit des Verschlusses und die Breite der Flasche. Nach der Verhandlung sagt Mayr: „Die Spinne kann nicht bei der Abfüllung in die Flasche gelangt sein“.

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