Wolfsbarsch mit Peperonata

Italienische Klassiker in der „easyKuchl“: Dennis Neumair kocht für Sie ein Wolfsbarschfilet mit Peperonata. Das Rezept.

Zutaten (für zwei Personen):

2 Wolfsbarschfilets

Jeweils einen roten und einen gelben Paprika

Eine halbe rote Zwiebel

200 ml weißer Portwein

300 ml passierte Tomaten

6 Cocktailtomaten

Basilikum, Thymian, Knoblauch

Etwas Olivenöl