Lachsfilet mit „La Ratte“-Kartoffeln

Das „easyKuchl“-Rezept für ein gelungenes Weihnachtsfest: Andreas Schwienbacher zeigt Ihnen, wie Sie mit einem Lachsfilet mit „La Ratte“-Kartoffeln ein schnelles Festtagsgericht auf den Tisch zaubern können. Das REZEPT.

Zutaten (für zwei Personen):

300 g Lachs

2 „La Ratte“-Kartoffeln zu je 40 g

120 g Zuckerschoten

40 g Riebesbeeren

40 g Butter

Ein Thymianzweig