Der Chaotische

Michael Sartor

Name: Michael Sartor

Alter: 21 Jahre

Wohnort: Bozen

Arbeitsplatz: Alpenpalace Deluxe Hotel &

Spa Resort im Ahrntal

Ich bin …

… zielstrebend, genau und chaotisch.

Ich wollte Koch werden, weil …

… ich als Koch mein kreatives Dasein voll ausleben kann. Es gefällt mir, wie aus einem Produkt etliche Variationen entstehen können.

Ich habe bereits …

… in St. Moritz in der Schweiz und in Ischgl gearbeitet.

Hobbyköche unterschätzen …

… frische Kräuter. Sie geben dem Gericht eine feine Note. Auch Kartoffeln werden vielfach unterschätzt: Aus ihnen kann man allerhand machen, man kann sie nicht nur kochen oder braten. Rösti, Herzogin, Gratin, Greastl sind nur einige tolle Beispiele.

Am liebsten koche ich…

… mit frischen Produkten.

Mein Lieblingsgericht ist…

… Omeletten von meiner Oma.

Gar nicht leiden kann ich…

… Fertigprodukte oder Fertigmischungen.

„easyKuchl“ soll zeigen …

… wie schnell und einfach man zuhause ein gesundes Gericht kochen kann.