„Gsund und guat“

Die Südtiroler Bäuerinnenorganisation hat in Zusammenarbeit mit dem deutschen Schulamt ein Projekt ins Leben gerufen: Gemeinsam mit den Lehrern und Kindern werden gesunde Lebensmittel zubereitet.

„Wir kennen heute von allem den Preis, aber von nicht mehr den Wert“, schreibt ein unbekannter Beobachter über die Gesellschaft. Unseren Kindern den Wert unserer Lebensmittel vermitteln, sie für gesunde Ernährung begeistern und ihnen zeigen, mit wie viel Freude Lebensmittel selbst hergestellt werden können: Das ist das Ziel des Projekts „Wertvolle Lebensmittel in der Bäuerinnen-Brotzeit: gsund und guat“.

Die Südtiroler Bäuerinnenorganisation hat in Zusammenarbeit mit dem deutschen Schulamt dieses Projekt ins Leben gerufen. Dabei gestaltet eine „Brotzeitbäuerin“ in Zusammenarbeit mit einer Gesundheitsberaterin an einer Grund- oder Mittelschule einen etwas anderen Schulunterricht: Gemeinsam mit den Lehrern und Kindern werden gesunde Lebensmittel zubereitet.

Beim Brotbacken, Kräuterbutter oder Schüttelschoko herstellen können die Kinder selbst ihre eigenen, gesunden Lebensmittel herstellen. Und erfahren dabei wieviel Mühe, Zeit und Arbeit in den Produkten steckt. Dadurch entsteht eine Beziehung zum Lebensmittel und mit dieser die Wertschätzung dafür. So wird das anschließende gemeinsame Genießen ein Erlebnis, das lange in Erinnerung bleibt.

Das Projekt wurde im heurigen Schuljahr an fünf Schulen gestartet, unter anderem an der Grundschule Petersberg. Zum Abschluss des Projektes wird am kommenden Donnerstag an dieser Schule stellvertretend über die Bedeutung des Projekts für die Schüler, Lehrer und Eltern – gerade im heurigen Jahr der EXPO mit dem Thema „feeding the world, energy for the planet“ – informiert.